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嘿,朋友们,今天咱们来聊聊一道接地气的家常菜——青豆炒茄丁。这道菜啊,看着简单,其实要做好吃,可得下点功夫。首先,这青豆得选嫩的,新鲜的,不然炒出来硬邦邦的,口感就差了。还有这茄子,得选那种皮薄肉嫩的,切的时候得注...