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嘿,说到卤笋,很多人可能会想:不就是把笋丢进卤水里吗?但事情可没这么简单,想做出好吃的卤笋,可得有点“手艺”。首先,选笋得讲究。别拿那些硬邦邦的老笋来卤,嫩的竹笋才好吃。为什么?嫩的笋口感脆,容易吸收卤汁的味道,老...